A carragenina na comida para cães é segura?
A carragenina na comida para cães é segura?
Há muitos componentes suspeitos em nossa cadeia alimentar… por exemplo, a carragenina encontrada na comida de cachorro. A carragenina é usada para engrossar alimentos para produtos alimentícios para dar a eles a aparência de um “pão”… mas seu cachorro realmente precisa disso? Qual é a segurança da carragenina para animais de estimação?
Vamos dar uma olhada na carragenina.
Autor: Julia
O que é carragenina?
A carragenina é originária do musgo irlandês, que é uma alga vermelha saborosa. É um espessante usado em vários pratos, como ração para animais de estimação. A carragenina é feita de plantas, o que significa que é uma alternativa vegetariana à gelatina e outros espessantes feitos de produtos animais. Também é encontrada em produtos alimentícios orgânicos. Um pouco mais sobre isso depois.
No entanto, há precauções quanto ao uso da carragenina como ingrediente em alimentos.
O que há de errado com a carragenina na comida para cães?
Tem havido muito debate sobre a carragenina. Grande parte da preocupação não está relacionada ao derivado natural das algas marinhas… mas à carragenina produzida industrialmente. A carragenina é extraída por meio de solventes alcalinos poderosos. Portanto, é extremamente refinada.
No entanto, isso não é tudo. Pesquisadores descobriram que a carragenina causa a produção de uma citocina (molécula mensageira intercelular) pelo corpo. Ela é conhecida como Fator de Necrose Tumoral Alfa (TNFor) (1).
Ela serve a dois propósitos opostos:
- Aumenta a quantidade de inflamação
- Causas da apoptose (morte celular)
As duas funções juntas criam harmonia dentro do sistema imunológico porque ajudam a proteger o corpo contra organismos nocivos, como bactérias. Isso é algo positivo. No entanto, acredita-se que o TNF seja a causa de muitas doenças crônicas relacionadas à inflamação, como DII, também conhecida como doença inflamatória intestinal (DII) e câncer de asma, e distúrbios autoimunes.
A carragenina na comida para cães é segura?
De forma alguma. No passado, o TNF- pode estar conectado a várias condições crônicas. Carragenina de todos os tipos pode estimular o TNF-and.
O tipo mais comum de carragenina é conhecido como poligeenan Carrogeenan. Este é um tipo do qual se deve ficar longe… e é por isso que não é permitido em alimentos (2). A carragenina é um tipo que causa uma inflamação intencional durante experimentos em animais. Também é bem conhecido por causar câncer.
Algumas fontes afirmam que a carragenina de grau alimentício pode ser adequada para cães consumirem. Isso inclui produtores de carragenina, nutricionistas para uso veterinário, bem como produtores de alimentos para animais de estimação. A carragenina de grau alimentício pode conter apenas uma pequena quantidade dos fragmentos mais prejudiciais. Essa pode ser a razão pela qual a carragenina de grau alimentício pode causar problemas.
Uma segunda consideração é como o processo de digestão influencia a carragenina. Os efeitos do calor, enzimas de digestão, ácido e bactérias podem converter carrageninas em poligeenanas perigosas dentro do estômago humano (e provavelmente animal) (3).
Embora o foco esteja na carragenina presente na comida para animais de estimação, é importante notar que o estômago do gato é muito mais ácido do que o do cão. Isso pode tornar a carragenina particularmente arriscada para felinos. A carragenina pode ser a causa da intolerância alimentar, DII e da crescente taxa de diabetes e câncer entre gatos. É imperativo conduzir mais pesquisas.
Possível contaminação radioativa
É possível que a carragenina possa estar contaminada devido à radioatividade do reator nuclear de Fukushima. Mas, a maioria da carragenina vem de países da América do Sul, como Peru, Chile e Argentina. Como essas nações estão localizadas bem ao sul do Equador, elas são protegidas da pluma radioativa que circula pelo hemisfério norte através da circulação oceânica. Algas marinhas retiradas de águas voltadas para o norte podem estar em perigo de serem contaminadas em um futuro próximo.
Há dados mais convincentes sobre a carragenina.
Estudos sobre Carragenina para Cães
Um cientista renomado investigou os efeitos da carragenina no epitélio do intestino (o revestimento do estômago) em animais.
A Dra. Joanne Tobacman vem conduzindo pesquisas sobre carragenina nas últimas 20 décadas (4). A Dra. Tobacman é inabalável em suas descobertas de pesquisa de que os efeitos da carragenina são impróprios para consumo humano. Ela acredita que tanto as variedades naturais (grau alimentício) quanto as degradadas (poligeenina) causam inflamação e consequências cancerígenas.
Ela descobriu que a carragenina aumenta os radicais livres. Eles são diretamente responsáveis pela inflamação intestinal e alteram o metabolismo da insulina… o que pode resultar no desenvolvimento de diabetes (5). Além disso, há evidências crescentes de que ela desempenha um papel na progressão do câncer.
A indústria da carragenina criticou duramente seu estudo.
É a carragenina classificada pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA como GRAS (geralmente considerada segura). Também é reconhecida pela American Feed Control Officials (AAFCO) que descreve a carragenina como um estabilizador, emulsificante e espessante seguro.
Avisos sobre a carragenina
A carragenina pode ser encontrada em alimentos para animais de estimação, juntamente com inúmeros outros produtos projetados para consumo humano. Eles variam de cervejas, sorvetes, gelatina, refrigerante diet, iogurte e muito mais a xampu, pasta de dente e purificadores de ar.
A União Europeia proíbe seu uso em fórmulas para bebês. Em 2016, o National Organic Standards Board (NOSB) sugeriu que a carragenina fosse eliminada da lista de ingredientes orgânicos aprovados. O NOSB citou evidências que sugerem alternativas, componentes mais seguros que não contêm carragenina.
Mas em 2018, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) decidiu contra a decisão do NOSB. A declaração afirmou que o NOSB “encontrou evidências suficientes em comentários públicos” de que a carragenina é necessária para o manuseio do produto agrícola.”
A maneira mais eficaz de evitar comer ingredientes que não são seguros, como a carragenina, é alimentando seu cão com uma dieta saudável e integral, e em uma forma crua . Dessa forma, seu cão está recebendo nutrientes e vitaminas que estão em sua forma natural para ajudar na digestão e fornecer benefícios gerais à saúde.
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